Tek öğün
Acz Dürüm
Ayakta biten, kasayı bekletmeyen dürüm formatı. Öğle kuyruğunun hızlı aktığı büfe, kantin ve istasyon marketi için ilk bakılacak pakettir.
- Kim yer
- Tek kişi, ayakta
- Tezgâhta
- Gerekmez
- Muhafaza
- Soğuk dolap
- İlk sipariş
- İlk koliye uygun
- Uygun yer
- Elde yenen satış, kısa mola, yoğun öğle arası.
Fiyat, adet ve teslimat ili netleşmeden paylaşılmaz.
Tezgâhta nasıl durur
- Tek kişilik ritimde döner
- Ocak veya yoğurma alanı istemez
- Soğuk dolapta, göz hizasında durmalıdır
- İlk koli denemesinde adedi düşük tutmak kolaydır
Yanına konulacak içecek işletmenin kendi dolabındandır. Acz, dürümü ikinci bir hazırlık mutfağı istemeden tezgâha bırakır.
